Soul Farmers Nippon
鶏の命、まるごといただきますワークショップ
平飼い養鶏、自家配合飼料で飼育する養鶏農家、「歩荷」さんの親鶏を使って、解体ワークショップから料理までを学びます。
日時：5月27日(土)17:00～19:00 農魂エリア
参加費：無料（親鳥の丸ごとスモークなどを販売します）
26日～27日とFOOD出店もしています。
『平飼い親鶏の燻製 発酵ソース』
農師 飯尾裕光
自然食の店りんねしゃ
イニュニックビレッジ
http://www.rinnesha.com/
http://inuuniqvillage.com/
Soul Farmers Nippon
東海地方で【農】を基軸に活動するメンバーが橋の下音楽祭に、それぞれの想いを持ち寄って展開するワークショップ＆農の食卓を展開【音楽】と【農耕】のコラボレーション「Soul Farmers Nippon」
地球の自然資源を生かす術を学び、縦横無尽に走り回り、自らの手足で食べ物を育てるSoul Farmerが橋の下音楽祭と融合。 音楽と農耕のSessionです。
No Music No Life！＆ No Farmer No Life！